2831031397 Ατσιπόπουλο, Ρέθυμνο nmistrakis@yahoo.gr
 
 
 
 
 
 
Ξυλόφουρνος Μυστράκης
Ατσιπόπουλο | Ρέθυμνο, Κρήτη

Από μικρά παιδιά ζυμώνουμε. Σηκωνόμασταν από τις 5 το πρωί και μέχρι της 8 που θα πηγαίναμε στο σχολείο βοηθούσαμε τους γονείς μας στο ζύμωμα.
 
Ο Νίκος Μυστράκης μας υποδέχεται στο χωριό Ατσιπόπουλο (σε απόσταση 5 χιλιομέτρων από το Ρέθυμνο), μας συστήνει την οικογένειά του και μας ξεναγεί στο παλιό αλλά και το σύγχρονο εργαστήριο της οικοτεχνίας που από το 2006 -οπότε ανέλαβαν αυτός και τα δύο αδέρφια του, ο Λευτέρης και ο Κυριάκος – έχει μετατραπεί σε μία αξιόλογη μικρή βιοτεχνία παραγωγής παραδοσιακών Κρητικών Παξιμαδιών.
 
 
 
 

Ο φούρνος μας

Ο φούρνος μας

Από μικρά παιδιά ζυμώνουμε. Σηκωνόμασταν από τις 5 το πρωί και μέχρι της 8 που θα πηγαίναμε στο σχολείο βοηθούσαμε τους γονείς μας στο ζύμωμα. Ο Νίκος Μυστράκης μας υποδέχεται στο χωριό Ατσιπόπουλο ( σε απόσταση 5 χιλιομέτρων από το Ρέθυμνο)...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα προϊόντα μας

Τα προϊόντα μας

Συνεχίζουμε την παραγωγή του παραδοσιακού κρητικού παξιμαδιού, καταπιάνοντας κάθε μέρα το προζύμι που κληρονομήσαμε απο την εποχή που το κάθε σπίτι είχε το δικό του ψωμί. Χρησιμοποιούμε την καλύτερη ποιότητα υλικών...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ